Resepi Biskut Coklat

Assalamualaikum. Hari ini saya teringin untuk buat biskut coklat chip. Jadi saya ingin kongsikan resepi biskut coklat yang sedap dan senang untuk dibuat. =)

Selamat mencuba.  

Jumlah Hidangan : 80-90 biji

Bahan-Bahan:

• 1 cawan mentega (227g)
• 1 cawan gula castor
• 1 cawan brown sugar
• 2 biji telur
• 2 sudu teh esen vanila
• 3 cawan tepung (plain flour)
• 1 1/4 sudu teh baking soda
• 1/2 sudu teh garam (jika guna unsalted butter)
• 2 cawan semi sweet chocolate chips
• 1 cawan badam cincang, bakar seketika

Cara Penyediaan:

1. Panaskan oven ke suhu 170C.
2. Pukul mentega, gula kastor dan gula perang sehingga sedikit kembang dan sebati. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanila.
3. Masukkan tepung, baking soda dan garam (3 bahan tersebut diayak bersama terlebih dahulu), diikuti badam cincang dan chocolate chips. Kacau sebati.
4. Gunakan ais krim scoop (ataupun sudu), kaupkan dan susun di atas baking tray yang                                                                                        dilapik dengan kertas parchment (baking                                                                                              paper) dalam jarak yg sesuai kerana biskut                                                                                          akan mengembang semasa dibakar.                                                                                                5. Bakar selama 10-15 minit atau sehingga                                                                                              biskut menjadi keperangan.

Tips

• Untuk mendapatkan biskut yang tebal dan rangup, masukkan ke dalam peti sejuk selama lebih kurang 1 jam sebelum dibakar.